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Eloges de la cuisine française, by Edouard Nignon
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Détails sur le produit
Broché: 560 pages
Editeur : Menu Fretin (18 mars 2014)
Collection : Archives nutritives
Langue : Français
ISBN-10: 2917008652
ISBN-13: 978-2917008652
Dimensions du produit:
21,6 x 4 x 13,8 cm
Moyenne des commentaires client :
4.8 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
129.177 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Classique et super informatif. N'est absolument pas precis dans les recettes, mais c'est un regal quand meme. C'est une plongee aux tables des grandes receptions du 19e siecle. Delicieux
Ce livre se lit comme un roman il est plein de poésie.Les recettes données sont peu réalisables mais quel monde merveilleux de saveurs elles nous laissent entrevoir
les cuisiniers actuels dans les restaurants devraient s'en inspirer ,pour les amateurs de talent, et d'histoire à vos recettes pour des menus très riches ...
Un plaisir à partager pour tous les amoureux des lettres et de la cuisine. Une lecture savoureuse assurée, avec zéro calories à la clé !
Qualité au top
Ce recueil est bien complet et nous laisse découvrir tous les aspects de la cuisine française.Agrémenté d'anecdotes, l'auteur nous livre des menus et des recettes traditionnelles, il dévoile ainsi l'art français du bien-manger.C'est à la fois un ouvrage littéraire et un livre de cuisine, on y apprend beaucoup de choses tant sur la cuisine que sur l'histoire.Nignon a réussi ici un véritable témoignage.C'est un très bon livre.
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